香住 かにの宿
豊かな自然と海の幸溢れる、日本海沿岸屈指の漁港・香住に位置するかにの宿「丸世井」。
香住、自慢のかに料理。冬の味覚の王者「松葉ガニ」。紅ズワイガニのブランド「香住がに」。
地産だからこそ新鮮で素材本来の本物のかに料理を食べて欲しい…そんな思いを込めて、四季折々の旬の海幸を質も価格もボリュームもご満足頂けるプランを多数ご用意しております。
皆様の笑顔に出会えます様、スタッフ一同、心よりのおもてなしでお客様のお越しをお待ちしております。
ビタミンA、たんぱく質が豊富に含まれるアナゴ。香住では4月から6月にかけて潤沢に水揚げされます。
香住の美しい海で育てた栄養豊富な昆布を食べてすくすくと育ったあわびは適度なやわらかさと歯ごたえ、甘みが広がります。
「ケンサキイカ」を活きたまま調理。透明な身とコリコリとした食感が特徴で噛むほどに繊細な甘みが増します。
