商工会の研修講演会で香住出身の岡田文明氏の講演を拝聴させていただきました。

裸一貫から現在のおか泉の店と製麺工場を作り上げた一代記はたいへん勉強になりました。

何年か前に観光協会の研修旅行で高知に行った時におか泉さんに寄りましたが、ひや天おろしの麺のコシの強さは流石だなと感じました。

講演の後に、お土産で頂いた手打ち生めんを帰ってから早速頂きましたが本当に美味かったですねぇ。

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