今日はカニコキールを仕込みました。
柴山ガニの身を1キロ入れました。
味付けは塩コショウと大量の玉ねぎです。
小麦粉の煎り加減が大事ですね^_^
これをカニ甲羅に入れて焼きます。
丸世井のオリジナルメニューです。

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