良質な香住がにを求めて高価格帯のカニ🦀 を仕入れていますが、今日は正に松葉がにで言えば、ゴールドタグ並みの黄金ガニをゲットしました。福元丸の1.4キロの黄金ガニです。まさに松葉がにの風格でした。活カニの高値は続いています。今日買いつけたカニさん達です。新鮮度100パーセント！香住がには水深1000メートル前後の深層水に生息しているので、ミネラルや栄養素をたくさん吸収しています。そのため身はとても甘くなります。水深1000メートルの水温は２度か３度です。引き締まった美味しさは香住がにだけのものなのです。