3000万年くらい前に日本列島が大陸から離れて出来た日本海。そのすり鉢状の海溝に溜まったプランクトンやそのほかの栄養素のよって数々の海の宝物が産まれましたが。その中で最大の恵みをもたらしてくれているのが、松葉がにですね。香住港の小型底引き船が昨日全船帰って来ました。新鮮な活香住松葉がにをたくさん仕入れることができました。

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