但馬食品衛生協会の管外視察で関西国際空港の機内食工場ＡＡSCアサヒ

エアプレーンサービスケータリング

を見学させて頂きました。

撮影禁止なので内部の写真はありませんが、入る前に重厚な装備を着用して、入念な手洗い、ローラーで埃を落とし、エアシャワーを浴びて、

入室しました。

航空会社３０社１日10,000食以上を生産します。工程によって15度の部屋、５度の部屋と室温調整されていました。

一種類100食単位で種類別に作られますので、盛り付けも手作業です。

そのあとバックヤードをガイドさんの説明を聞きながらまわりました。

レストランで機内食の試食会がありました。

お土産物も充実していました。

ここでしか買えない宇宙食もありました。

そのあと明治なるほどファクトリーに行きてヨーグルトの製造ラインを見学しました。

そこも撮影禁止でした。

工場内はほとんど無人です。

全てがオートメ化されていました。

工場で頂いたヨーグルトは最高に美味しかったです。

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